Insolente – Session IPA – Mur

Una IPA de bajo amargor y contenido alcohólico, ideal para tomar en todo momento. En aroma y sabor se perciben notas a ananá, melón, mango y maracuyá que evocan una frescura tropical. Capaz de seducir a cualquier paladar, es fiel como ninguna y no se deja cambiar, por eso es nuestra insolente. Volumen: 473ml – IBU: 27 – ABV: 5%

Insolente – Session IPA es propiedad de Cervecería Mur.

Las IPAs de sesión es uno de los sub-estilos con más historia, ya que se trata de una variación de las originales. El nombre de la cerveza se remonta a principios del S. XX en Inglaterra, en donde por ley, los trabajadores recibían dos descansos o “sesiones” para beber cerveza por cada cuatro horas de trabajo. Esto significaba que la cerveza tenía que ser un poco mucho más ligera que los estilos más populares de aquella época: stout y porter, para que así los trabajadores rindieran más. Así empezaron a nacer las cervezas de “sesión”,  incluyendo el sub-estilo de las IPA.

Los cerveceros puristas del término “sesión”, le dan este adjetivo a todas las cervezas que no tenga más de 3 o 4% de ABV, tal y como las cervezas que se hacían para los trabajadores a principios del S.XX. A pesar de ello, algunos cerveceros le llaman cervezas de “sesión” a todas aquellas que tengan 5% de ABV  o menos.

Básicamente, una IPA de sesión se caracteriza por ser más fácil de beber, y tener un sabor un poco más ligero que las India Pale Ale comunes. El punto es que la cerveza tenga un grado bajo de alcohol, y tenga un sabor y un aroma que sobresalga.